Voici la recette du « croque monsieur » que je qualifierais de classique, celui de l’histoire du croquemonsieur!!! Le secret d’un bon « croque monsieur » c’est de le préparer avec de bons produits et d’avoir un pain à la fois grillé et moelleux.
J’utilise les très grandes tranches de pain de mie et les proportions qui suivent sont données pour ces tranches, si vous utilisez les petites tranches.Et si vous voulez connaitre l’histoire de ce sandwich chaud made in France, allez lire l’article Tout savoir ou presque sur le « Croque Monsieur »
Pour réaliser 4 « croque monsieur »:
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- Emmenthal en tranches fines ou râpées
- 4 c à café de crème fraiche
- beurre
- sel et poivre
Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain, puis posez vos tranches deux par deux face beurrée à l’intérieur.
Tartinez la crème sur le pain, salez, poivrez.
Déposez une tranche de jambon pliée sur chaque croque,
Puis ajoutez le fromage.
Faites chauffer votre appareil. Lorsqu’il est chaud déposez vos croques en prenant soin de mettre les faces beurrées en contact avec les plaques chaudes.
Fermez l’appareil.Lorsque les croques sont cuits, cela prend quelques minutes suivant la puissance de votre appareil, déposez-les sur une grille.
Dégustez vos croques avec une salade verte.
Bonne idée
Tu me donnes envie d’acheter un appareil à gaufres, comme ils sont beaux !
Bises.
J’adore ! J’aime aussi la version Croque-Madame avé un œuf dessus. Hum !
Miam ! Un bon croque classique c’est juste délicieux !
Bonsoir
Quelle marque de pain de mie conseillez-vous ?
Bonsoir
Soit je prends de l’artisanal chez mon boulanger, soit je prends du Harrys! Mais je le prends blanc pas complet!
Belle soirée et merci pour votre visite sur Mamscook!
À bientôt
En souvenir des appareils à croque monsieur en aluminium que l’on faisais chauffer, puis que l’on retournais sur la flamme d’une cuisinière à gaz, et qui donnait, quant on le maitrisais, les meilleurs croque-monsieur du monde, j’ai utilisé mon grill électrique pour les faire à votre manière.
Les vôtres sont délicieux, j’en referais mais je garderai toujours le souvenir de ceux de mon enfance.
Mais oui!!!!
Quel souvenir, ma grand mère les faisait comme ça mais dans la cheminée, une saveur exceptionnelle…
Merci pour votre visite et à bientôt sur Mamscook!