Mes Croques Monsieur à l’Espagnol

Il y a quelques temps dans l'article Tout savoir ou presque sur le « Croque Monsieur »  nous avions découvert ensemble l'histoire de ce fleuron de la finger food à la Française. J'avais prévu à cette époque de vous donner plusieurs versions de croques, mais je me suis arrêtée après Mon Croque Monsieur classique  et mon Croque Monsieur « nordique » au... Lire la Suite →

Mon Croque Monsieur classique

Voici la recette du "croque monsieur" que je qualifierais de classique, celui de l'histoire du croquemonsieur!!! Le secret d'un bon "croque monsieur" c'est de le préparer avec de bons produits et d'avoir un pain à la fois grillé et moelleux. J'utilise les très grandes tranches de pain de mie et les proportions qui suivent sont... Lire la Suite →

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