Voici les menus de la semaine 38, c’est officiellement la dernière semaine de l’été même si honnêtement voilà quelques jours que le temps est déjà passé à l’automne! Et oui, même dans la ville rose habituée aux étés indiens, cette année, le soleil nous a quitté bien tôt, trop tôt! Mais je suis tétue et j’aime prendre le temps, je déteste être dans une course effrénée ou on est toujours en avance… Alors on reste en été avec les menus de cette semaine 38 comme nous l’étions avec les menus de la semaine 37 🙂

Voilà les menus de la semaine 38, du 15 au 21 septembre!

Lundi

On commence la semaine la semaine avec la salade cru-cuit de chou-fleur d’Ottolenghi, un chef que j’aime beaucoup, il sait sublimer les légumes comme personne. Ici l’idée d’associer du chou fleur cru et du cuit dans une même salade est juste géniale…

Mardi

Sans doute la recette d’aubergines la plus plébiscitée du blog, un sauté d’aubergines comme à Athènes. Ici ce plat est accompagné de pain pita maison!

Mercredi

Parce que c’est mercredi, que nous avons repris la course des activités extra scolaire, mais que l’on a bien envie de faire plaisir à nos chères têtes blondes… On mange des pâtes! Mais facile 🙂 en préparant un One pot pasta au thon et à la tomate!

Jeudi

On file en Espagne avec une recette qui met la pomme de terre à l’honneur, un ragout de pommes de terre au chorizo comme dans la Rioja. D’ailleurs si vous cherchez des recettes découvrez notre sélection de recettes gourmandes de pommes de terre!

Vendredi

C’est vendredi, on mange du poisson 🙂 Cette habitude a perduré longtemps dans notre pays même si aujourd’hui, elle est pour partie tombée aux oubliettes… Nous préparons une Poêlée d’espadon aux poivrons qui pourra se cuisiner à la plancha ou à la poêle suivant le temps que vous avez chez vous…

Samedi

On profite des légumes d’été encore présent sur les étals des primeurs et on prépare des Cannellonis de courgettes à la ricotta et à la tomate. Et puis, je ne sais pas vous, mais moi, je trouve que les gratins ont toujours un côté réconfortants! C’est la fin des fruits d’été… On profite des dernières pêches pour se faire plaisir avec ce gâteau minute aux pêches très gourmand!!!

Dimanche

On passe en cuisine, direction le Pays Basque, et on prépare une des spécialités, l’Axoa de veau au piment d’Espelette. Si vous ne connaissez pas ou peu cette épice basque, je vous dis tout ou presque sur le piment d’Espelette!
Pour le dessert on reste au Pays Basque et on fait des biscuits sablés Basques