One pot pasta au thon et à la tomate

Si je vous livre cette recette aujourd’hui, c’est parce que je l’avais promise à Lola qui s’occupe du journal de l’école de sage femme de Toulouse. Et là, vous vous dites quel rapport entre Mamscook et l’école de sage femme?… Ma fille! Ma fille est étudiante en école de sage femme… Forcément elle a parlé de mon blog à ses amis, de là a germé l’idée d’une recette pour le journal de l’école, mais d’une recette pour étudiants… et comme le journal parait dans quelques jours, je suis presque en retard pour lui livrer la recette promise…

Qu’est ce qu’une recette pour étudiants me direz vous? Une recette facile, qui peut se préparer avec des ingrédients simples que l’on a sous la main dans le placard et qui nécessite peu de matériel, ce qui veut dire peu de vaisselle à nettoyer. Et c’est surtout une recette économique… qui ne nécessite pas de techniques culinaires particulières.

Ici des pâtes et des conserves que l’on peut avoir dans le placard, pour une recette un peu étonnante. Les “one pot Pasta” ont fleuri sur les réseaux sociaux il y a quelques temps. Comme son nom l’indique, on met tout dans un “pot” et on cuit. C’est très étonnant mais l’amidon rendu par les pâtes permet d’obtenir une sauce crémeuse.

Alors si vous êtes étudiants, ou si vos enfants le sont voilà une recette pour eux. Mais elle sera parfaite aussi pour les parents pressés qui rentrent tard du boulot, pour les jours ou on a pas vraiment le temps de cuisiner, parce que ça nous arrive à tous, voila donc une recette pour étudiants et pour tous…

Pour 2 à 3 personnes, il vous faut:

• 160 gr de farfalle
• 2 gousses d’ail émincées finement
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 1 boite de thon (80 gr net)
• 1 boite de pulpe de tomates pelées en dés (400 gr net)
• 1 c à soupe de persil haché
• 250 ml d’eau bouillante
• sel
• piment d’Espelette ou poivre

Dans une cocotte ou une casserole, versez l’huile, faites y revenir l’ail émincé, sans le colorer, puis arrêtez le feu.

Dans la même cocotte, déposez dans l’orde les pâtes, les tomates pelées au jus grossièrement hachées au jus, le thon émietté, le persil, le piment d’Espelette. Ajoutez l’eau bouillante salée.

Mettez à cuire sur feu moyen pendant 15 mn. Dès que le liquide bout, baissez le feu et n’oubliez de mélanger toutes les 5 mn.

Bon appétit!

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