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Continuons notre balade dans nos terroirs, pour cette 5ème étape après la Bretagne, le Limousin, les Ardennes, les Hautes Alpes, nous voici en Normandie pour une recette traditionnelle la teurgoule. Une recette qui aurait vu le jour et aurait été popularisée dans la...
Ok il y a la raclette, il y a la fondue savoyarde... Mais il ne faudrait pas oublier le camembert rôti! Parce que question gourmandise, réconfort c'est pas mal du tout... Voilà pourquoi en ce début novembre je vous propose de préparer un camembert rôti, miel, pignons,...
Aujourd'hui, j'ai participé à un atelier recette autour du fromage à La Table de Xavier, place Dupuy à Toulouse chez François Bourgon. ( Lire rencontre-avec-francois-bourgon-mof-maitre-affineur ). A chaque saison, sur l'invitation d'Alice, nous nous retrouvons...