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Voici le Castagnaccio de Riccardo... Le castagnaccio, est un gâteau typique de la Toscane. C'est précisément une recette qui vient de la ville de Lucas (Lucques). C'est un très vieux gâteau! Un gâteau des pauvres. Dans cette région comme dans celles ou la culture de...
Dans un mois c'est Noël 🙂 🙂 🙂 Vous aimez les cakes gouteux et moelleux... alors ce Cake à la farine de Châtaigne est fait pour vous... Pour faire un bon cake à la farine de châtaigne, il faut forcement une bonne farine de châtaigne. En effet, elle ne sont pas toute...
Partageons ce Cake automnal à la farine de châtaigne et aux fruits secs! Là, pas de doute, l'automne est bien là, les feuilles ont pris leur teintes chaudes quand elles ne sont pas déjà tombées... On rentre dans cette saison cocooning que j'aime beaucoup. Et pour moi...
La farine de châtaigne est une poudre fine, de couleur légèrement grise. Elle est obtenue en broyant des châtaignes. Elle est principalement produite en Corse, en Ardèche et en Lozère. Mais soyez locavore et regardez autour de chez vous, partout ou il y a production...