J'adore le couscous! Et j'avais très envie de faire un couscous veggie! Et comme j'adore le fenouil et les pois chiches, j'ai décidé de faire un couscous veggie au fenouil et pois chiches. Ce plat est un plat complet et équilibré, bien qu'il n'y ait pas de viande. En...
Purée de fenouil à l’Ail Blanc de Lomagne IGP
La purée de fenouil à l'ail blanc de Lomagne en version chaude... un accompagnement Avec cette recette de purée de fenouil à l'ail blanc de Lomagne IGP, je vous propose deux recettes en une! Comme je ne suis pas certaine d'être très claire, je vous explique. J'ai...
Fenouil braisé aux anchois
Lorsque l'on parle légumes d'été on parle courgettes, aubergines, tomates... on oublie souvent le fenouil! Et pourtant, il a bien des atouts! Aujourd'hui je vous propose de préparer du fenouil braisé aux anchois! Une recette qui trouvera sa place sur vos tables d'été!...
Salade de fenouil à l’orange sanguine
Je crois vraiment qu'il n'existe rien de plus simple... Cette salade trouve son origine en Sicile ou on la sert avec des olives dénoyautées. La première fois que je l'ai réalisée, c'était pour un repas sur le thème de l'Italie. Depuis je me la suis appropriée et je...
Crevettes au curcuma sur une purée de fenouil
Voilà une recette pour commencer à penser aux menus des fêtes de fin d'année qui approchent. Avec ses saveurs délicates, cette recette pourra devenir une entrée ou un plat principal suivant les quantités, et je suis certaine qu'elle épatera vos convives! J'adore le...
Filets de rouget à la plancha marinade à l’anis et à l’orange
J'aime beaucoup cette saison qui permet de cuisiner dehors. Plancha et barbecue sont de sortie et cela permet une cuisine saine, rapide et gouteuse. Et le poisson à la plancha c'est délicieux et pas d'odeur dans la maison... Le rouget est un poisson carnivore qui est...
Saumon à l’anis et à l’orange
Je suis toujours à la recherche de nouvelles associations de saveurs. Et bien cette recette en est le fruit! Et elle a beaucoup plu à ma fille qui l'a testée et validée. C'est une recette gouteuse, qui ne demande que peu de préparation. L'orange et le saumon se...







