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Il y a quelques semaines, Béatrice du blog http://www.fourchetteetspatule.com/ m'a proposé de participer aux "régalades en cascade" en relevant le défi proposé par https://sharingcuisine.org/…/monsieur-woody-ramene-sa-frai…/ . Pour le mois de février Olivier a...
Vous le savez déjà j'habite une grande ville du Sud Ouest... Et il n'est pas toujours facile de trouver des légumes très frais et cultivés naturellement, bien sûr il y a le marché mais il y a quelques temps j'ai découvert "Les saisons de Marion". Si vous souhaitez la...
Le confit de canard est une spécialité du grand sud ouest, de ce que l'on appelait autrefois la Gascogne. En fait il s'agit des cuisses du canard gras qui sont cuites dans de la graisse de canard pendant plusieurs heures. Puis elles sont mises en bocaux, recouvertes...