Il faut que je vous en parle… j’organise le concours culinaire,  « Ma recette à l’Ail Violet de Cadours »! Qu’est ce que l’ail violet de Cadours?. C’est un ail d’exception, labellisé Appellation d’Origine Protégée depuis 2017! C’est la troisième année que j’organise ce concours à la demande de la filière.
Si je vous en parle aujourd’hui, c’est pour que vous puissiez y participer 🙂

Alors vous qui me lisez, qui êtes abonnés, vous qui passez par là par hasard mais qui êtes des gourmands, vous les cuisiniers amateurs, professionnels, jeunes/apprenants… Ou que vous soyez en France métropolitaine… Laissez libre cours à votre imagination, amusez-vous en cuisine et inscrivez-vous en allant sur la page Instagram de l’ail violet de Cadours!

Ce concours est destiné à mieux faire connaitre ce produit d’excellence d’Occitanie. Il est ouvert à tous les gourmands, cuisiniers amateurs, professionnels, jeunes/apprenants. Les trois finalistes cuisineront pour un jury composé de représentants de la filière, de chefs, d’influenceurs dans les cuisines du Château de Drudas le 7 octobre prochain. Cette année le public pourra s’inscrire auprès de l’Office du Tourisme des Hauts Tolosan pour venir assister à cette finale après avoir visité le village et le château de Drudas. 

Les étapes du concours « Ma recette à l’ail violet de Cadours »

• Les inscriptions se font sur la page Instagram de l’ail violet de Cadours, en MP jusque fin aout
• Puis les inscrits reçoivent un coffret contenant de l’ail violet de Cadours pour réaliser leur recette.
• Chacun poste sa recette sur Instagram avec les hashtags #ailvioletdecadours et #marecettealailvioletdecadours et tague la page de L’ail violet de Cadours.
• Vers mi-septembre, le jury choisit les 3 finalistes
• Le 7 octobre le finalistes viendront faire leur recette dans les cuisines du château de Drudas
• Un prix spécial réseaux sociaux récompensera la recette qui aura reçu le plus de like.

Le cahier des charges des recettes

Les recettes…

• peuvent être une entrée, un plat, un dessert
• ne doivent contenir que des produits de saison
• elles devront contenir de l’Ail Violet de Cadours sous une ou plusieurs formes.
• l’ail violet de Cadours doit être visible dans l’assiette sous une forme ou une autre.

Pour en savoir plus…

Vous pouvez:

• Découvrir l’ail violet de Cadours si vous ne le connaissez pas dans cet article: Qu’est-ce que l’ail violet de Cadours?
• Me poser des questions sur le concours!
• Aller découvrir la page de l’ail violet de Cadours sur Instagram
• Écoutez mon intervention dans le podcast l’Oreille en Bouche