Fraises
Gâteau minute aux fraises

Gâteau minute aux fraises

Cette recette de gâteau minute aux fraises m'a été donné par Dany! Et pour être honnête avec vous elle l'appelle tarte russe... C'est une recette qui lui a été donnée il y a longtemps et qu'elle m'a fait l'amitié de me donner à son tour après un diner chez...

Eton Mess, la pavlova en bazar!

Eton Mess, la pavlova en bazar!

Voilà une recette que j'ai découvert au printemps dernier, à la dernière saison des fraises. C'est ma belle fille qui ma fait découvrir l'Eton Mess, la pavlova en bazar! Vous la connaissez, c'est Anne-Julie, le thon cru à la tahitienne d’Anne-Julie, c'est elle... Elle...

Compote fraises rhubarbe

Compote fraises rhubarbe

Voilà un dessert frais et délicieux, une compote fraises rhubarbe! C'est un dessert pour ne pas se prendre la tête... Au quotidien, soit on ne pense pas au dessert, soit on se prend la tête à réfléchir à des dessert bien compliqués. Rien de plus simple que cette...

Fraises à la fraise et à l’estragon

Fraises à la fraise et à l’estragon

Vous avez bien lu des fraises à la fraise et à l'estragon 🙂 Non, je ne perds pas la tête... Je vous propose de préparer un dessert à la fois diététique, rafraichissant et très facile à préparer! C'est la pleine saison des fraises, et moi, je les adore en glace, en...

Une mousse de fraises comme un Nuage de fraises

Une mousse de fraises comme un Nuage de fraises

Après un bon repas, lorsqu'il fait chaud on a tous envie d'un dessert frais et léger. Alors forcement, une mousse de fruits ca fait le job comme on dit. J'ai testé cette mousse de fraises que mon mari a trouvé encore plus légère qu'une mousse, d'ou le nom, nuage de...

Tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique

Tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais à Toulouse, c'est vraiment moche, il fait gris, il pleut et les températures sont hivernales... En d'autres termes, le soleil manque! Alors je suis passée aux plats de printemps et d'été histoire de conjurer le sort,...

Soupe de fraises et glace au basilic

Soupe de fraises et glace au basilic

Sur tous les marchés de France et de Navarre, elles embaument les étals. C'est le moment d'en profiter et de se faire plaisir avec les fraises. Dans cette recette elles sont natures, juste mixées. Voilà quelques semaines que j'ai mis cette recette en place et je ne...

Aquarium par Fabien Lefebvre, MOF, chef de l’Octopus à Beziers

Aquarium par Fabien Lefebvre, MOF, chef de l’Octopus à Beziers

Cette recette a été réalisée et créée par fabien-lefebvre/ qui a accepté de la confier à Mamscook pour vous en faire profiter. Merci chef! Pour 8 personnes environ.  Ce dessert se compose de divers éléments ayant des formes et des textures évoquant les fonds marins....

Tartelette aux fraises à ma façon

Tartelette aux fraises à ma façon

Elle est arrivée, elle est partout : La Fraise ! C’est la pleine saison alors faisons nous plaisir. Je vous propose de faire des tartelettes aux fraises, mais à ma façon! Le plus souvent les fraises sont déposées crues sur une crème pâtissière, sauf que je n’aime pas...

Charlotte aux fraises minute

Charlotte aux fraises minute

Faire une charlotte, on a toujours l'impression que c'est long et compliqué... Et bien cette recette va vous prouver le contraire! Vous allez devenir des pros de la charlotte aux fraises, c'est très simple. J'ai fait cette recette pour la première fois un soir ou...