Velouté de betteraves rouges

La semaine dernière il y avait de magnifiques bottes de betteraves rouges sur le marché, et j'adore les betteraves rouges, alors je suis repartie avec ma botte de betteraves ayant dans l'idée de les cuire au four comme d'habitude pour les manger en salade! Mais je m'imaginais déjà au printemps alors que l'hiver est toujours... Lire la Suite →

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