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par mamscook | Jan 18, 2025 | Fruits de mer, Noël, Saint Jacques
Le mois de janvier est le mois parfait pour manger des coquilles saint Jacques, c’est la pleine saison et les fêtes passées, elles sont abordables! Cette recette de carpaccio de coquilles saint Jacques aux fruits de la passion, je l’ai faite plusieurs fois...
par mamscook | Fév 26, 2014 | Carpaccio, Fruits de mer, Saint Jacques
Maintenant que vous savez tout ou presque sur la fève Tonka (voir « Mams teste pour vous »), testez cette recette originale qui utilise la fève Tonka dans un plat salé. Pour 4 personnes: 16 noix de St Jacques 1/2 feve-tonka/ râpée Huile d’olive Fleur de sel...Bonjour et bienvenue sur Mamscook!
Je suis une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires. Ce blog est le commencement d’une aventure.
Aujourd’hui, Mamscook c’est aussi une entreprise de création culinaire à votre service
N’hésitez pas à me contacter pour toutes formes de partenariats 🙂
Belle journée et bonne balade gourmande sur Mamscook!
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