Je vous emmène aujourd’hui à Aureville, au lieu-dit Le Birol, sur les coteaux à quelques kilomètres, en marge, de Toulouse, je vous emmène chez Isabelle et Frank Renimel, je vous emmène chez En MaRge (0561530724). C’est dans un corps de ferme du 19ème totalement rénové que l’on est accueilli par le sourire d’Isabelle. Ici le... Lire la Suite →
Rencontre avec Yannick Delpech, chef du restaurant doublement étoilé L’Amphitryon et chef pâtisser de la pâtisserie Sandyan
Je vous emmène dans la banlieue de Toulouse à l’Amphitryon au 28 chemin de Gramont à Colomiers (0561155555). Nous partons rencontrer le chef doublement étoilé Yannick Delpech, celui qui fut en 2000 le chef étoilé le plus jeune de France a accepté de répondre à mes questions. Agé de 40 ans, papa de deux enfants... Lire la Suite →