J'ai réalisé cette recette de dos de cabillaud aux pommes de terre et à l'ail blanc de Lomagne pour la filière de l'ail blanc de Lomagne https://ailblancdelomagne.fr . La Lomagne est située aux confins du Gers et du Tarn et Garonne, c'est un ancien vicomté de la Province historique de Gascogne. On y cultive depuis... Lire la Suite →