A l'origine, le far breton était un plat de pauvre et se consommait salé. En breton on le nommait, "farz fourn". Farz désignant la farine, ingrédient principal et fourn désignant le mode de cuisson au four. On en trouve des traces dans des écrits dès le XVIIIème siècle. C'est pour les fêtes religieuses que le far devient... Lire la Suite →