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Dans 2 jours c'est la chandeleur, le jour des crêpes!!! Depuis quelques années, j'explore les crêpes du monde... Cette année je vous propose de découvrir les poffertjes, les mini crêpes néerlandaises! Je crois que c'est la première recette de ce pays sur le blog :)...
Les blinis sont de petites crêpes épaisses d’origine russe. Elles sont traditionnellement servies avec des garnitures salées ou même sucrées. Chez nous on les associe souvent au saumon fumé aux oeufs de poissons, au caviar ou aux tartinades. On les trouve le plus...
Le talo (en français), taloa (en Basque) est la traditionnelle galette de maïs du Pays Basque. Quand on pense à la cuisine basque on pense de suite à l'Axoa et au Piment d'Espelette... et on oublie cette galette de maïs! Le taloa est une sorte de crêpe épaisse, une...
Depuis que ce blog existe, je tente tous les ans de vous faire voyager à l'occasion de la Chandeleur . Pour faciliter votre navigation sur le blog, j'ai même créé une rubrique crêpes dici et dailleurs! Oui, j'adore les crêpes, toutes les crêpes, salées, sucrées et...
Vous ne le savez forcément pas mais j'ai longtemps vécu en Picardie, sur la carte de France vous êtes au nord... au dessus de la région parisienne et de la Champagne et vous rejoignez la magnifique baie de Somme. Cette région qui était déjà au Moyen Age une province...
Je ne sais pas vous... Mais moi, que j'aime cette fête de la Chandeleur!!! Il faut dire qu'il n'y a pas plus régressif que les crêpes! Comme je suis restée une enfant, je ne rate jamais ce 2 février! A la maison, c'est l'occasion de faire tout un repas autour des...
Le 2 février, c'est le jour des crêpes, c'est la chandeleur, une excellente occasion de manger de se faire plaisir, alors chez moi ce sera crêpes et chez vous? Notre tradition des crêpes françaises à quelques fois tendance à nous faire oublier que de par le monde on...
Nous sommes tous heureux de manger des crêpes à la chandeleur, enfin je ne sais pas vous… mais, moi je le suis! Cependant, il faut bien reconnaitre que les origines de cette tradition nous ont un peu échappé ! Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur et que...
Les pancakes sont une sorte de crêpes épaisses que les américains, les canadiens consomment au petit déjeuner. C'est lors d'un voyage aux Etats Unis il y a de nombreuses années que j'ai découvert cette variante de nos crêpes, et j'ai adoré. Alors cette année pour la...
J'adore manger des repas crêpes, les traditionnelles sucrées pour le dessert mais également les galettes de blé noir salées. Ca a le gout des vacances en Bretagne! Il y a maintenant plusieurs années que je réalise des galettes salées... comme en Bretagne, et il n'y a...
Pourquoi la recette des crêpes aujourd'hui en plein été? Et bien si je poste cette recette c'est pour répondre à une demande d'une de mes filles. Elle est actuellement en stage au bout du monde en Californie. Elle vit dans une famille américaine très sympa. Il y a...