Le 6 janvier c'est l'épiphanie,  dans la religion catholique, ce jour symbolise l'arrivée des rois mages venus rendre hommage à la naissance du fils de Dieu. Traditionnellement ce jour là on partage une galette des rois. Dans les faits, janvier, c'est le mois de la galette! Oui mais laquelle? On la préfère briochée dans le sud, à la crème... Lire la Suite →