Avez-vous remarqué comme les labels fleurissent sur les produits que vous achetez... Chacun y va de son petit label, mais que veulent réellement dire ces labels, ont ils un réel sens... Valent-ils tous la même chose? Alors voilà, j'ai décidé de faire un article pour essayer de mettre un peu d'ordre dans tous ça, et... Lire la Suite →
Il y a quelques semaines, Claire Alicot de l'IRQUALIM http://irqualim.fr , l'Institut Régional de la Qualité Alimentaire, m’a proposé un voyage gourmand en Aveyron à la rencontre de producteurs… j’ai immédiatement dit oui, et je la remercie encore de cette proposition, nous sommes parties à 4 ! Nous avons visité à Joulia, la ferme de Christian et... Lire la Suite →
J'ai découvert il y a de nombreuses années en m'installant dans le sud ouest l'Ail Rose de Lautrec. Aussi à l'approche de la fête de l'ail rose, je voulais vous en dire un peu plus sur un produit de qualité qui fait à juste titre la fierté de ses producteurs. Ou est produit l'Ail Rose de Lautrec?... Lire la Suite →