Voilà un morceau de viande que les connaisseurs apprécient et consomment avec plaisir mais qui est trop mal connu... C'est avec la hampe, un des steaks favoris des amateurs de viande rouge à fibres longues! Qu'il soit de veau ou de boeuf, essayer l'onglet c'est l'adopter... vous avez compris j'adore! Ou est situé l'onglet sur l'animal ... Lire la Suite →