Focaccias au pesto d’oignons nouveaux

J'ai beaucoup hésité sur l'intitulé de cette recette, est ce réellement une focaccia, ou est ce plutôt un pain plat... Très honnêtement, je ne sais pas vraiment! C'est mon mari et ma fille qui ont adoré et m'on dit que bien évidemment, j'avais fait des focaccias! Alors j'ai décidé de les écouter et d'appeler ces... Lire la Suite →

Gravlax de veau aux câpres et aux anchois

Si vous êtes des habitués de Mamscook, vous le savez, j'aime beaucoup les gravlax. Je vous ai déjà proposé le classique Saumon Gravlax à l’anis et à l’aneth mais aussi plus originales, les recettes de Gravlax de boeuf à l’asiatique et de Gravlax de magret de canard aux baies roses et à l’Armagnac.  Et bien je... Lire la Suite →

Mes citrons givrés

Nous sommes confinés, oui, mais ce n'est pas une raison pour oublier que le printemps est là, que le soleil pointe le bout de son nez, en tout cas à Toulouse! Dans cette période difficile, nous avons besoin de prendre soin de nous, d'être chouchouter, de gourmandises... Alors quoi de mieux que de passer en... Lire la Suite →

Mes lasagnes alla bolognese

Ces lasagnes sont un des plats préférés de la plus jeune de mes filles. Comme nous avons besoin de réconfort en cette période de confinement, j'ai décidé de les préparer et de vous donner la recette. Vous pouvez retrouverez cette recette en images, dans un pas à pas qui est en story sur mon profil... Lire la Suite →

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