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Saltimboccas de lapin à la roquette

Saltimboccas de lapin à la roquette

par | Mai 24, 2017 | Lapin, Viandes

Vous le savez, si vous êtes des habitués de ce blog, je suis toujours en éveil et je glane des recettes un peu partout. Pas forcément pour les reproduire, je ne suis pas disciplinée en matière de cuisine! C’est comme ça que j’ai un cahier bourré de...
Saltimbocca de dinde au chorizo

Saltimbocca de dinde au chorizo

par | Oct 8, 2013 | La cuisine Italienne, Viandes

Le saltimbocca est une spécialité italienne. Le mot en lui même signifie « saute en bouche ». Cette  recette est  simple, l’escalope de dinde est « farcie » de fromage de brebis basque, de chorizo avec quelques feuilles de persil. Mes filles vous direz:...