Des températures glaciales venues de Sibérie ont envahi nos villes et nos campagnes. Et voilà que du Nord au Sud nous grelottons. Dans ces conditions climatiques très fraiches, c'est le moment ou jamais de faire des plats qui réchauffent et qui nous apportent les calories nécessaires pour lutter contre le froid. Pour savoir quoi manger... Lire la Suite →
Lorsque l'on est pas dans sa cuisine mais en plein bazar pour travaux, il arrive que les choses ne se passent pas comme d'habitude... C'est le cas quand on se rend compte que oh, oups, on a acheté du comté chez le fromager alors que le précédent était toujours là dans le fond du réfrigérateur...... Lire la Suite →
"La tartiflette", voilà un plat facile à faire qui fait rêver nombre d'amateurs de fromages! Si je vous propose ma version de ce plat emblématique aujourd'hui, c'est qu'un ami m'a ramené un reblochon fermier de la vallée de Thônes. La principale caractéristique de ma tartiflette est que je remplace les lardons par de la Montbéliard. Le... Lire la Suite →