Le 2R ( Le Royal Ruby)

DSC03419Le réveillon de la Saint Sylvestre s’approche à grand pas. L’occasion de faire la fête! Certains sortiront mais d’autres fêteront l’arrivée de 2015 à la maison. Dans ce cas il faut prévoir de quoi faire une soirée festive. Un cocktail s’impose:  alors voici le 2R une création de mon barman préféré.

Je suis une fan des cocktails, et j’ai la chance de vivre avec un homme qui est un excellent barman. Le cocktail que je vous propose aujourd’hui est sorti de son imagination, et c’est un délice. Il est composé de gin, de sucre de canne, de champagne rosé et de sorbet au pamplemousse. Le champagne rosé pouvant être remplacé par un pétillant rosé de bonne qualité.

Ce cocktail se réalise au verre. Prenez des verres à cocktail ou des verres à Margarita. La présence du sorbet va permettre au cocktail de rester frais.

Dans chaque verre déposez dans l’ordre suivant:

  • 5 ml sucre canne
  • 15 ml de gin de type Ten (plutôt avec des notes d’agrumes)
  • 1 petite quenelle de sorbet au pamplemousse
  • complétez en versant délicatement le champagne rosé

Il ne vous reste plus qu’à déguster… avec modération bien sure.

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