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Saltimbocca de dinde au chorizo

Saltimbocca de dinde au chorizo

par | Oct 8, 2013 | La cuisine Italienne, Viandes

Le saltimbocca est une spécialité italienne. Le mot en lui même signifie « saute en bouche ». Cette  recette est  simple, l’escalope de dinde est « farcie » de fromage de brebis basque, de chorizo avec quelques feuilles de persil. Mes filles vous direz:...