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Tarte au Comté

Tarte au Comté

par | Jan 22, 2015 | Fromages, Tartes, Tourtes Cakes

Le Comté est un fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée produit en Franche Comté. C’est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Pour faire une meule de Comté, il faut 450 litres de lait. C’est surtout mon fromage préféré et je...
Tourte Franc-Comtoise

Tourte Franc-Comtoise

par | Fév 18, 2014 | Hiver, Pommes de Terre, Tartes, Tourtes Cakes

Voilà une recette sortie de mon cahier magique, celui dont je vous ai déjà parlé et qui regorge de recettes découpées dans des magasines puis annotées, rayées… C’est une recette de saison. Une tourte c’est est un plat à base de légumes ou de viandes...