Noix de Saint-Jacques, poireaux, voilà une association simple que j'adore. Une recette inratable qui se fait avec des produits de saison et qui est très peu calorique! La coquille Saint-Jacques est un met idéal pour les fêtes, sachez que c'est la pleine saison puisqu'elle est pêchée d'octobre à avril, vous pourrez donc en trouver des... Lire la Suite →
Velouté de poireaux aux croutons de Diots grâtinés
L'hiver et l'humidité sont définitivement arrivés... Alors pour se réchauffer je vous propose aujourd'hui une soupe. En fait cette soupe est un vrai plat complet, idéal pour un repas du soir: un velouté sur lequel vous déposerez des tranches de saucisse gratinées avec un mélange de comté et de beaufort. Les légumes sont de saison: pommes... Lire la Suite →