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Tarte des mariés de l’Ile d’Yeu

Tarte des mariés de l’Ile d’Yeu

par | Oct 21, 2015 | Fruits, Tartes

J’ai découvert cette tarte il y a de nombreuses années lors d’un séjour à l’Ile d’Yeu en Vendée, et je l’ai tout de suite adoptée. L’ile d’Yeu est une magnifique île ou on se rend en bateau et qui possède une gastronomie surprenante. Cette recette met à...
Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

par | Jan 28, 2015 | Fruits, Gâteaux

A l’origine, le far breton était un plat de pauvre et se consommait salé. En breton on le nommait, « farz fourn ». Farz désignant la farine, ingrédient principal et fourn désignant le mode de cuisson au four. On en trouve des traces dans des écrits dès le...