Vous en conviendrez, il y avait bien longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une recette de pâté, de rillettes… puisque la dernière date du mois de mai dernier, une recette d'ailleurs que vous plébiscitez: https://mamscook.com/2021/05/27/rillettes-de-poulet-roti-facon-yannick-alleno/ Vous qui me suivez, vous savez combien j’aime ça! J’aimerais vous convaincre que vous pouvez tenter de faire... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'avais envie de faire depuis très longtemps. Vous le savez puisque vous me suivez, j'aime beaucoup faire ma charcuterie maison... j'ai déjà partagé avec vous plusieurs recettes de pâtés et ma recette de Rillettes de porc maison ... Il faut dire que face aux produits de l'agroalimentaire, il n'y a pas photo...... Lire la Suite →
Enfant, j'ai toujours vu mon papa aller à la chasse, à la pêche, faire des conserves, des pâtés... Alors pour moi, faire mes coulis de tomates, mes confitures, mes pâtés et mes rillettes... ça va de soi! Cela fait maintenant des années que je fais mes rillettes, je prépare une grosse quantité et je les... Lire la Suite →