Avec les menus de la semaine 40 nous sommes entrée en automne mais sur les étals du marché nous étions encore avec les derniers légumes de l’été. Cette semaine, c’est acté, nous sommes en automne!
On redécouvre combien les poireaux les carottes peuvent être savoureux si on les cuisine. On gratine les haricots avec du chorizo. Mais on oublie pas la soirée pasta qui ravira petits et grands. On partage des pilons de poulet. Et puis on fond de plaisir en cuisinant la poire, ou en réussissant les incroyables cannelés!
Bref une semaine aux saveurs d’automne gourmande mais pas prise de tête!

En photo d’accueil, je vous ai mis les poires au vinaigre épicé, la saison des poires commence et si il y en a autant que l’an dernier, il faudra quelques recettes originales comme celle-ci pour les consommer et les transformer pour l’hiver!

Voici les menus de la semaine 41 du 5 au 11 octobre, bonne semaine à tous!

Lundi

On commence la semaine avec une tarte tatin aux poireaux et au Bleu des Causses AOP. Une tarte qui démontre à chaque bouchée que le poireau n’est vraiment pas que pour les soupes 🙂

Mardi

On poursuit la semaine avec un gratin gourmand… Un gratin de haricots au chorizo, un plat extrêmement réconfortant, juste ce dont on a besoin…

Mercredi

Pasta party pour ce mercredi avec un plat de pâtes à partager, un plat économique et rapide, facile à préparer, des pâtes aux oignons, « pasta e cipolle » comme disent nos voisins italiens…

Jeudi

Les légumes d’automne nous permettent vraiment des plats très savoureux, comme ces carottes rôties, sauce au yaourt! Il faut dire que j’aime particulièrement les carottes… et vous?

Vendredi

On se met en mood eek-end parce que demain c’est samedi 🙂 alors on prépare des pilons de poulet aux épices… Un plat que l’on dépose au milieu de la table pour que chacun vienne piocher et savourer8

Samedi

Une cuisson minute pour un repas prêt rapidement… On prépare un wok d’onglet aux oignons rouges.La douceur des oignons rouges fait des merveilles avec de l’onglet taillé finement…
On savoure les poires si délicates avec un invisible aux poires et au chocolat. Attention, vous allez fondre de plaisir 🙂

Dimanche

On voyage en ce dimanche avec un plat que j’aime particulièrement, l’Osso Buco à la Milanaise, le gremolata apporte une saveur incomparable à ce plat… Et parce qu’un repas se termine toujours par de la gourmandise, on prépare des cannelés. Juste une précaution, la pâte se prépare la veille 🙂 Pas de doute votre dimanche sera gourmand 🙂