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Avec cette recette d'avocats aux algues Nori et au sésame, je démarre les mercredis salade de l'été. En effet, j'ai décidé tous les mercredis de partager avec vous une salade originale. Vous me direz si l'idée vous séduit, et si vous avez des souhaits particuliers....
En cette journée mondiale du saké, je vous propose un article pour tout savoir, ou presque sur le saké. Et oui, je vous propose de partir au Japon, un pays que j'ai découvert il y quelques années et que j'ai adoré. Parmi les découvertes, il y a donc eu le saké, le...
Avec les beaux jours on ressort le barbecue et la plancha, de là à décider de faire des brochettes de Tomme des Pyrénées, il n’y a qu’un pas…que j'ai franchi allègrement avec pour plus de gourmandises deux versions de brochettes! Une version ou c'est du lard qui...
Les Gyoza sont des petits raviolis très populaires fourrés traditionnellement de viande de porc et de légumes, bien qu'aujourd'hui on en trouve à la crevette ou totalement vegan. Ils font partie des spécialités japonaises les plus répandues et les plus appréciées à...
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais chez moi, lorsque je pars pendant quelques jours, je vide et nettoie systématiquement le réfrigérateur, afin que rien ne se perde... Et lorsque je rentre je cuisine exclusivement les premiers jours avec ce que j'ai...
Il y a bien longtemps que je ne suis pas venue partager une recette, non que je n'y pense pas mais le temps m'a fait défaut... Il faut dire que depuis trois semaines, j'ai beaucoup été en déplacement et lorsque j'étais sur Toulouse, j'étais de sortie... Ca ne m'a pas...
Voilà une recette toute simple, qui me permet de repartir le temps d'un repas dans les saveurs nippones... et de vous emmener avec moi! Il s'agit d'un simple saumon teriyaki, mais c'est tellement bon! Et puis pendant le voyage, vous avez été très nombreux à me...
J’ai commencé à écrire ces lignes en escales à Taipei, de retour du Japon… J’écris dans une forme d’urgence, ne rien oublier, coucher sur le papier mes impressions, toutes ces choses de la vie quotidienne qui m’ont surprise étonnée, enchantée… J’aime l’Asie! J’ai eu...
Il y a quelques jours j'ai fait un nouvel atelier cuisine chez Xavier. La boutique de François Bourgon le fromager toulousain, MOF dont vous pouvez retrouverez l'interview et les conseils dans les rencontres de Mams. J'avais proposé cette recette à base d'Ossau...
J'ai testé pour vous ce produit original et génial. C'est ma sœur, excellente cuisinière qui m'a fait découvrir ce produit incroyable, et je la remercie. Vous connaissez les graines de sésame, qu'elles soient blondes ou brunes on les retrouve dans de nombreuses...