Il fait chaud chaud chaud, et ça c'est chouette... Nous l'avons attendu ce soleil et il est bien là! Et avec lui tous les légumes du soleil que personnellement j'apprécie beaucoup. Je ne sais pas comment vous faites mais moi avec cette chaleur même si j'adore cuisiner, je n'ai pas envie de me mettre derrière... Lire la Suite →
C'est la pleine saison des aubergines, c'est un légume d'été dont il faut profiter. Choisissez-les lisses et fermes, brillantes et sans tâche brune avec un pédoncule bien vert. Ce caviar est parfait sur des tranches de pain grillées à l'apéritif, mais je le sers également en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson à la plancha, quand... Lire la Suite →
L'été est une saison fabuleuse, il fait beau, il y a les vacances, et les jardins, les étals des marchés regorgent de légumes savoureux, d'herbes aromatiques... en somme le paradis!!! Le tian est un plat considéré comme faisant partit de la cuisine provençale, mais c'est également le nom d'un plat en terre vernissé de couleur souvent... Lire la Suite →
Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d'été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd'hui, c'est à la demande d'une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin... aussi je vous en fait profiter. Choisissez des aubergines bien fermes et brillantes avec un pédoncule pas desséché. Préférez les petites aubergines... Lire la Suite →
L'automne semble déjà pointer le bout de son nez et pourtant les étals de nos marchés sont encore couverts d'aubergines, de tomates... Et c'est bien normal nous sommes encore pour quelques jours en été. Aussi ai je décidé de mettre du soleil dans les assiettes à défaut d'en avoir dans le ciel! Cette recette est un... Lire la Suite →
