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C'est encore la saison des courgettes, la fin de la saison 🙂 Mais il y en a encore des courgettes sur les étals des maraichers. Aussi je vous propose de préparer ce gratin de courgettes aux épinards! Lorsqu'il fait très chaud l'été, la courgette est parfaite par...
J'ai testé cette recette de frites de courgettes, alors que j'avais des enfants à table! Des enfants pas très fans de courgettes mais qui voulaient manger des frites 🙂 🙂 J'ai donc décidé de faire des frites de courgettes. Pas si simple avec un légume aqueux me...
Dans notre rendez-vous salade de l'été du mercredi, voici la salade de courgettes rôties au cumin.La semaine dernière c'est les avocats aux algues Nori et au sésame... Vous voyez que ce rendez-vous sera très varié au fil de l'été. Il faut dire que les possibilités de...
Pesto de courgettes aux noisettes Le pesto est un des grands classiques de l'été... Je l'ai réinventé ici avec des courgettes et des noisettes! A l'arrivée un pesto aux courgettes et aux noisettes qui peut se déguster froid en tartine pour un apéritif mais qui sera...
Bien qu'elle soit sur les étals des grandes surfaces toute l'année... La courgette fait partie des légumes d'été! Alors la voilà qui revient sur ma table! Et pour cette première recette de la saison je vous propose un carpaccio de courgettes! L'originalité de ce...
C'est la fin de l'été mais les légumes d'été n'ont pas dit leur dernier mot, c'est encore la saison des courgettes, des tomates, des aubergines, parce que l'été n'est pas encore terminé, même si les enfants ont repris le chemin de l'école! Alors c'est le moment d'en...
Voilà un cake estival, courgette, ail, basilic... une recette ultra simple, de celle que l'on prépare vite fait en rentrant du travail et que petits et grands apprécient... Un cake moelleux, et gourmand à la fois, il est parfait pour partir en pique-nique ou pour...
Lorsque j'étais enfant, je ne mangeais pas de fromage, aucun... les temps ont bien changé! Mais pendant longtemps, j'ai pensé que je n'aimais pas le fromage parce que je ne les aimais pas tous... Aujourd'hui j'ai compris que comme on n'aime pas toutes les pâtisseries,...
La courgette fait vraiment partie des légumes de l'été... et si les grandes surfaces vous en proposent toute l'année, la saveur des courgettes d'été est incomparable... là encore, mangez de saison c'est manger plus gouteux, et meilleur pour la santé et pour la...
J'ai préparé un tian courgettes, pommes de terre, aubergines, afin de changer du tian provençal aux olives, aux anchois et au romarin! Je ne sais pas quel temps il fait chez vous... mais à Toulouse cet été fait parti des étés pourris... de ceux ou on a pas trois jours...
Je fais cette recette depuis... oui au moins!!!! C'est un de mes tajines préférés, enfin non, j'aime le tajine sous toutes ses formes, avec tous les ingrédients, sans doute parce que j'aime les épices, et que ce plat est une invitation au voyage, d'ailleurs si vous...
J'ai mis bien longtemps à faire un caviar de courgettes qui me plaise... Le caviar d’aubergines je le maitrise depuis bien longtemps! Mais le caviar de courgettes, je n'arrivais pas au résultat que je souhaitais, il était toujours trop aqueux! Et puis un jour, j'ai...
Le mois de septembre est un mois étrange, alors forcement je l'adore! C'est la rentrée des classes, pour la majorité d'entres nous les vacances sont terminées, on a repris le rythme effréné du quotidien, et les nuits qui nous surprennent vers 20h sont redevenues...
Voilà une pizza que je fais depuis bien longtemps et que petits et grands adorent. L'idée au départ était de faire une pizza "vegan"... pour changer un peu! Depuis cette pizza ultra gourmande et parfumée est devenue un classique! Deux conseils, préchauffez bien votre...
Une fois n'est pas coutume, cette recette n'est pas mienne... C'est celle de ma fille! C'est formidable de constater que la transmission du plaisir de cuisiner, du plaisir de partager et de faire plaisir s'est faite... Pour le dire autrement je suis très fière de ma...
L'été est une saison fabuleuse, il fait beau, il y a les vacances, et les jardins, les étals des marchés regorgent de légumes savoureux, d'herbes aromatiques... en somme le paradis!!! Le tian est un plat considéré comme faisant partit de la cuisine provençale, mais...
Les pâtes j'adore et en ce moment, l'aillet est sur les étals du marché, c'est le printemps! Si vous êtes dans une région ou il est difficile de trouver de l'aillet ou si vous souhaitez réaliser cette recette à une saison ou il ni a pas d'aillet, c'est simple...
C'est la pleine saison des courgettes, c'est le moment d'en manger elles sont gouteuses et elles ne sont pas chers! Sur le plan diététique, c'est le légume sur lequel il faut se ruer: très peu calorique, la courgette est composée à 95% d'eau, elle est riche en...