Le soleil est là, et ça sent l'été!!! Si je cuisine énormément, j'aime la cuisine d'extérieur l'été. Même lorsque je suis à la maison, le fait de cuisiner plancha ou barbecue me donne l'impression d'être en vacances, autant dire que c'est facile et qu'il ne faut pas s'en priver... A contrario, l'hiver j'aime les plats... Lire la Suite →
Cette recette est un classique à la maison, et elle fait l'unanimité depuis des années. Des que les beaux jours arrivent, je la refais et petits et grands se régalent. Pour le titre, j'avais pas trop d'idée alors c'est l'histoire de la recette qui lui a donné son nom... Parce que cette recette vient de... Lire la Suite →
Ok je ne vous apprends rien, j'adore la "cuisine d'extérieur"! Pas d'odeur dans la maison, un minimum de vaisselle et surtout cette impression d'être en vacances alors que bien souvent, il n'en est rien... Il y a quelque temps une de mes filles m'a fait remarquer que je n'avais pas cuisiné de moules depuis longtemps.... Lire la Suite →
Le beau temps semble enfin pointer le bout de son nez! Et pour moi, le beau temps, le soleil sont synonyme de barbecue et de plancha. De là à faire ce plat et à vous donner cette recette, il n'y avait qu'un pas... Si vous n'avez pas de plancha, cette recette est tout a fait... Lire la Suite →
L'espadon est un poisson que j'apprécie énormément. Sa chair est particulière, en effet elle est très ferme et peut s'apparenter à un steak. C'est un poisson mi gras. On ne le trouve pas toujours sur les étals des poissonniers, la pêche étant très réglementée. Mais si comme moi vous en trouvez, voilà une recette d'été... Lire la Suite →