Des aubergines, cuites au four dans une base d'oeufs et d'épices... Un plat grec qui a beaucoup de gourmandise mais qui reste économique!
Sauté d’aubergines comme à Athènes!
Hortopita ou tourte grecque toute verte!
L'hortopita est une spécialité grecque, pita c'est le pain et Horta c'est la verdure, les légumes verts. Il s'agit d'une tourte aux légumes verts, un plat traditionnel et il en existe je crois autant de recettes que de cuisinières grecques... J'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et j'ai pris le temps de... Lire la Suite →
Filet mignon à la plancha marinade “qui vient d’Athènes”
Cette recette est un classique à la maison, et elle fait l'unanimité depuis des années. Des que les beaux jours arrivent, je la refais et petits et grands se régalent. Pour le titre, j'avais pas trop d'idée alors c'est l'histoire de la recette qui lui a donné son nom... Parce que cette recette vient de... Lire la Suite →
Tsatsiki
C'est lors d'un voyage à Athènes il y a très...très longtemps que j'ai mangé pour la première fois du tsatsiki. Depuis ce voyage, lorsque l'été approche, je refais avec bonheur cette recette que la plus jeune de mes filles adore! Je me suis aperçue qu'elle n'était pas encore sur le blog, aussi la voilà. En... Lire la Suite →