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Saint Jacques aux girolles, en coquilles!

Saint Jacques aux girolles, en coquilles!

par mamscook | Nov 22, 2021 | Champignons, Fruits de mer, Saint Jacques

J’ai réalisé cette recette il y a quelques semaines, lorsque les premiers frimas d’automne arrivaient, au tout début de la saison des coquilles Saint Jacques! Une recette d’une incroyable simplicité comme vous allez le voir, peut être la recette la...
Saint Jacques snackées et lard de Noir de Bigorre sur purée de chou fleur et crème de corail.

Saint Jacques snackées et lard de Noir de Bigorre sur purée de chou fleur et crème de corail.

par mamscook | Déc 17, 2018 | Chou fleur, Choux & Cie, Fruits de mer, Légumes, Noël, Saint Jacques

C’est la pleine saison des coquilles Saint Jacques et je ne m’en lasse pas, crues, cuites, elles sont un vrai produit de fête. J’ai testé cette recette la semaine  dernière avec un ami venu diner à la maison, elle a été validée par tous les convives...
Noix de Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et vert de poireaux frit

Noix de Saint Jacques snackées, fondue de poireaux et vert de poireaux frit

par mamscook | Déc 6, 2014 | Fruits de mer, Poireaux, Saint Jacques

Noix de Saint-Jacques, poireaux, voilà une association simple que j’adore. Une recette inratable qui se fait avec des produits de saison et qui est très peu calorique! La coquille Saint-Jacques est un met idéal pour les fêtes, sachez que c’est la pleine...

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Je suis une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires. Ce blog est le commencement d’une aventure.
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