Une salade aux saveurs scandinaves, parce que oui, l'automne est là, mais dans les pays du Nord on mange des salades aussi... Le hareng est un poisson qui mérite vraiment que l'on s'y attarde un instant. Au Moyen Âge, il  constituait un aliment essentiel, surtout pour les pays de l'Europe du Nord. Il fut l'objet des premières... Lire la Suite →