Voilà un légume que j'aime énormément... Pourtant, lorsque j'étais enfant, je n'ai jamais gouté de topinambour, à la maison ou chez mes grands parents, on ne le cuisinait pas... Ce légume fait partie de ce que l'on appelle aujourd'hui les légumes oubliés, difficile encore à trouver il y a dix ans, il fait un retour... Lire la Suite →