Je vous emmène dans la banlieue de Toulouse à l’Amphitryon au 28 chemin de Gramont à Colomiers (0561155555). Nous partons rencontrer le chef doublement étoilé Yannick Delpech, celui qui fut en 2000 le chef étoilé le plus jeune de France a accepté de répondre à mes questions. Agé de 40 ans, papa de deux enfants... Lire la Suite →
Rencontre avec Yannick Delpech, chef du restaurant doublement étoilé L’Amphitryon et chef pâtisser de la pâtisserie Sandyan
