Voilà une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois cet été, et que je ne vous avais pas encore partagée... Je l'ai même faite lors d'un atelier culinaire pendant le Festival Bien Manger à Toulouse! Les fruits font très bon ménage avec les sirops de vin. C'est le cas avec les Billes de pastèque au... Lire la Suite →
Pour tout vous dire, j'avais prévu de poster cette recette ce matin, mais la journée a été très mais alors très remplie! Alors c'est juste ce soir en rentrant que je publie ce post, heureusement qu'il était prêt! C'est une recette que j'aime particulièrement... Les romains avaient baptisé l'abricot, "pomme d'or" à cause de sa... Lire la Suite →
Vous le savez, j'adore les abricots frais bien sure mais également cuisinés sous toutes les formes, en gâteau comme dans le Far aux abricots ou en verrine comme dans les Verrines diplomate aux abricots . Alors le sorbet, vous imaginez bien que j'ai testé aussi... Et il est validé depuis longtemps... Comme je suis partageuse je vous livre... Lire la Suite →
Quand l'été arrive, les fruits sont, un de mes plaisirs gustatifs favoris, j'adore les fruits de l'été. Et les abricots sont en bonne place parmi mes favoris. Tout comme j'aime la légère acidité de la rhubarbe, j'aime celle des abricots. C'est le tout début de la saison qui va perdurer jusqu'au début septembre, alors sans perdre de... Lire la Suite →
Cette année je trouve les fruits excellents, très gouteux comme on dit. Et en faisant le marché le week end dernier, mon primeur avait des cageots d'abricots à confiture. La différence avec les autres abricots? C'est simple, des fruits déclassés parce que abimés par la vie, mal calibrés, mal formés... Mais pour le gout et... Lire la Suite →
Les abricots, j'adore et c'est la pleine saison, autant dire que c'est le moment d'en profiter. La saison de l'abricot commence début juillet avec les plus précoces et se termine mi aout avec les tardifs. S'il vous faut trouver une excuse pour les déguster, sachez que c'est un des fruits les plus riches en potassium... Lire la Suite →