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Saumon à l’anis et à l’orange

Saumon à l’anis et à l’orange

par | Nov 3, 2014 | Fenouil, Poissons, Saumon

Je suis toujours à la recherche de nouvelles associations de saveurs. Et bien cette recette en est le fruit! Et elle a beaucoup plu à ma fille qui l’a testée et validée. C’est une recette gouteuse, qui ne demande que peu de préparation. L’orange et...
Pâtes au saumon

Pâtes au saumon

par | Mai 8, 2014 | Pâtes, Riz & Gnocchis, Poissons, Saumon

Voilà une recette comme on les aime, ultra simple, rapide et économique. Autant dire que si vous l’essayez elle deviendra un de vos classiques! Dans beaucoup de recette de pâtes au saumon le poisson est cuit puis on ajoute la crème. Ici c’est...
Saumon Gravlax à l’anis et à l’aneth

Saumon Gravlax à l’anis et à l’aneth

par | Fév 8, 2014 | Gravlax, Poissons, Saumon

Vous vous souvenez d’Isabelle? Mon amie, à la recherche d’une entrée « poisson »!  Il y a quelques jours je vous avais livré les rillettes de saumon, et bien pour compléter son assiette dégustation autour du saumon, voici la recette du saumon gravlax....
Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

par | Fév 4, 2014 | Apéritif/Tapas, Poissons, Saumon

Si je vous livre aujourd’hui cette recette, c’est pour répondre à la demande d’Isabelle une amie. Elle est à la recherche d’une idée d’entrée « poisson » réalisable à l’avance, et oui quand on travaille il faut s’organiser!...