Voilà les menus de la semaine 26. Cela fait maintenant 15 semaines que tous les vendredis, je vous livre une sélection de recettes de saison pour vos menus de la semaine. Vos retours me laissent à penser que la création de cette rubrique est une bonne idée. Que cette rubrique vous évite des des prises de tête devant la porte du réfrigérateur! Si vous recherchez les menus des semaines précédentes, vous les retrouverez dans la rubrique les menus de la semaine.

Cette semaine on entre de plein pied dans l’été

Mais revenons à cet article, voilà les menus de la semaine 26, du 23 au 29 juin.

Lundi

J’adore les radis, et j’ai découvert il y a bien des années que lorsque les radis sont bien frais, tout se mange… Alors pour ce lundi, je vous propose un plat de saison qui ressemble à un tableau… Une purée de fanes de radis et oeuf mollet, comme un jardin printanier

Mardi

C’est la pleine saison alors j’use et abuse des courgettes! Et oui, je n’en mange pas en dehors de la période estivale… Je vous propose un carpaccio de courgettes et je vous invite à le faire multicolore avec des petites courgettes. Parce que les courgettes crues sont délicieuses…

Mercredi

On connait et on déguste souvent le traditionnel gaspacho à base de tomates, mais pour ce mercredi, je vous propose un gaspacho, concombre avocat!

Jeudi

On ouvre les placards et on prépare des piquillos au thon! Un tapas qui fait fureur au Pays Basque… et chez moi!

Vendredi

On part aux Etats-Unis et on prépare un pain au maïs gratiné ou corn bread! Bien différent de nos pains mais vraiment délicieux…

Samedi

On sort la plancha et on savoure le soleil… Avec des calamars à la plancha et compoté de légumes du soleil et pour le dessert, on se régale d’une compote fraises rhubarbe.

Dimanche

C’est dimanche, et c’est le soleil qui est annoncé, alors pour déjeuner sous le parasol et se régaler, je vous propose des grillades de porc marinées la grecque à la plancha ou au barbecue que vous pourrez accompagner d’un tsatsiki pour la gourmandise et la fraicheur. Et puisqu’il fait chaud, et que les abricots sont délicieux en ce moment, pour le dessert ce sera sorbet à l’abricot!