Gâteau aux deux prunes

L'automne est arrivé mais il nous reste encore quelques fruits gorgés de soleil comme les prunes et les raisins... ce sont des fruits que j'aime beaucoup, ils réveillent en moi la nostalgie de l'été qui s'en va! Alors j'en profite, j'use et j'abuse des prunes, toutes, mirabelles prunes d'Ente, Reine-Claude... Elles ont toutes un gout... Lire la Suite →

Financiers au thé matcha de Marlène Vandramelli

Marlène Vendramelli, Sommelier Conseil, Meilleur Jeune Sommelier de France a accepté de me donner une recette à partager avec vous. Ce sont des financiers « nature » , mais elle vous explique la variante en bas de recette. Le dessin des chevaux est fait à main levée avec un feutre à encre comestible. Ces financiers ont été réalisés... Lire la Suite →

Le brookie

Le brookie, quèsaco? Et bien si le nom est étrange le gâteau est juste une tuerie, de ces gâteaux que l'on a envie de finir si on les commence!!! Mais ca ne vous dit toujours pas ce que c'est! Alors le brookie est un gâteau qui comme son nom l'indique est mi brownie, mi cookie,... Lire la Suite →

Baba au rhum à ma façon

Si je vous propose la recette du baba au rhum ce 13 février, ce n'est pas un hasard... J'ai découvert au fil des années qu'ils sont nombreux les hommes qui adorent ce dessert, même si le mien n'est pas fan! Alors à la veille de la Saint Valentin, si demain vous prévoyez un dîner en... Lire la Suite →

Far aux abricots

Les abricots, j'adore et c'est la pleine saison, autant dire que c'est le moment d'en profiter. La saison de l'abricot commence début juillet avec les plus précoces et se termine mi aout avec les tardifs. S'il vous faut trouver une excuse pour les déguster, sachez que c'est un des fruits les plus riches en potassium... Lire la Suite →

Visitandine

  Visitandine!!! Mais quèsaco??? Un gâteau qu'ici j'ai fait en petit pour un buffet mais un gâteau délicieux à base de poudre d'amandes et de blanc d'œuf! D'où vient cette recette, de la région nantaise je pense, elle tourne dans ma famille depuis longtemps. Pour moi c'est un des gâteaux de l'enfance, c'est aussi, le... Lire la Suite →

Galette pommes, citron

En ce dimanche après midi, je vous propose de faire un petit "gâteau minute", vite fait bien fait, même les explications sont très simples! Je suis incapable de vous dire ou j'ai trouvé cette recette, je sais juste qu'elle est dans mon cahier magique et qu'elle est délicieuse et géniale!! Je la fais soit en mini... Lire la Suite →

Fondant au chocolat de NYC

Aujourd'hui premier octobre, c'est la journée mondiale du cacao et du chocolat. La gourmande que je suis ne peux pas laisser passer ça, alors pour célébrer cette journée, je vous livre une recette de gâteau au chocolat. Il y a quelques années mon fils en voyage à New York a "visité" Hershey's. Vu la taille du magasin, on... Lire la Suite →

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