En lisant le titre de cette recette "Fajitas au poulet façon #sheetpandinner", vous devez vous dire que je perds la tête! Je tiens tout de suite à vous rassurer, je vais très mais très très bien 🙂 🙂 🙂 La fajitas est un plat typique de la cuisine tex-mex, se sont des tortillas (galettes de... Lire la Suite →
Une recette très simple et d'une gourmandise absolue!! La viande est marinée, cuite et servie avec une sauce mayonnaise à l'avocat et au citron vert... A faire et à refaire...
Il y a quelques temps, j'ai été contactée par la filière de l'Abricot Rouge du Roussillon, afin de leur imaginer une recette gourmande... J'ai aussitôt proposé une recette salée et j'ai fait quelques tests! Celle-ci a fait l'unanimité à la maison! Nous avons tous adoré, le poulet est moelleux, les abricots frais dans le lard... Lire la Suite →
Il y a quelques temps, quelqu'un m'a dit que je ne me rendais pas compte de ce qu'était la "corvée des repas" parce que je passais ma vie en cuisine. Cette remarque m'a faite réagir, déjà parce que si j'aime cuisiner, si aujourd'hui j'en ai fait mon métier, je ne fais pas que cela... Je... Lire la Suite →
Oui, je sais, habituellement c'est chili con carne mais je me suis amusée à revisiter cette recette et le résultat était génial, alors je la partage avec vous... Je dois dire que lorsque j'ai annoncé cette nouvelle version poulet et haricots blancs... mes gouteurs habituels m'ont regardé étrangement, mais quelle idée... mais le plat n'a... Lire la Suite →
Je ne me souviens plus depuis combien de temps je fais cette recette, c'est vous dire, je ne me souviens pas non plus de l'idée à la base de cette recette... Ce que je sais en revanche c'est que nous adorons tous cette recette, des plus petits au plus grands. Je ne la réalise qu'avec... Lire la Suite →
Lorsque j'étais enfant, je ne mangeais pas de fromage, aucun... les temps ont bien changé! Mais pendant longtemps, j'ai pensé que je n'aimais pas le fromage parce que je ne les aimais pas tous... Aujourd'hui j'ai compris que comme on n'aime pas toutes les pâtisseries, tous les fruits ou tous les légumes de la même... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'avais envie de faire depuis très longtemps. Vous le savez puisque vous me suivez, j'aime beaucoup faire ma charcuterie maison... j'ai déjà partagé avec vous plusieurs recettes de pâtés et ma recette de Rillettes de porc maison ... Il faut dire que face aux produits de l'agroalimentaire, il n'y a pas photo...... Lire la Suite →
Nous sommes tous en confinement, nous nous évadons comme on peut, chacun à notre manière. Certains font du sport, certains lisent, d'autres regardent des films... Moi, je cuisine! Comme toujours me direz-vous! Vous n'avez pas tort. Mais c'est une cuisine de l'instant, une cuisine des placards et du congélateur. Le bon côté c'est que je... Lire la Suite →
Je ne sais pas comment vous fonctionnez, mais moi, l'été j'aime manger de la couleur, je sais, dit comme ça, ça fait un peu bizarre. C'est sans doute psychologique mais j'aime avoir un plat sur la table qui soit coloré, j'ai l'impression de mettre le soleil dans les assiettes... alors forcement j'enchaine les recettes colorées,... Lire la Suite →