Pour terminer cette semaine du goût consacrée aux purées, en voilà une que j'aime particulièrement. En effet elle a deux utilisations. Chaude, elle accompagnera agréablement une grillade. Froide, elle pourra être présentée sur des rondelles de pain grillées, frottées à l'ail et fera un excellent tapas pour l'apéritif. C'est pour cela que je vous donne les proportions pour... Lire la Suite →