Asperges blanches et sauce gribiche à ma façon

Je dois bien l'avouer, je ne cuisine que très rarement les asperges blanches, alors qu'enfant, je ne connaissais qu'elles!!! En effet chez mes parents on ne consommait que les blanches que mon papa faisait pousser dans le jardin. Inutile de vous dire que l'asperge dégustée dans l'heure après son ramassage avait une saveur toute particulière...... Lire la Suite →

Votre menu de Pâques…

Pâques approche à grands pas... Si pour certains, cela est avant tout une fête religieuse, celle de la résurrection du Christ, Pâques est aussi l'occasion de se retrouver en famille, de faire la chasse aux oeufs et de s'installer autour d'une bonne table! La table de Pâques est la table du renouveau, du printemps, le... Lire la Suite →

Churros comme à la fête foraine

Alors que c’est mardi gras, j’ai pris conscience que je n’avais toujours pas posté la recette des churros, sans doute le plus simple des beignets, puisque celui qui demande le moins d’ingrédients!  On trouve sur la toile de nombreuses recettes étonnantes contenant du beurre des oeufs… Des recettes qui bien souvent s’apparentent à une pâte... Lire la Suite →

Lotte au poivre vert

Voilà une recette que je n'avais pas faite depuis... des années! Une recette que je faisais à l'époque ou j'habitais Nantes et que j'allais au marché de Talensac. Oui, j'ai aussi habité Nantes 🙂 🙂 C'est, je crois, enfin, j'espère que ça l'est encore, un marché incroyable avec des producteurs locaux et des étals de... Lire la Suite →

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