Un plat minute avec une viande d'exception, un wok de bavette de taureau de camargue AOP... Un régal!
Wok de bavette de Taureau de Camargue AOP aux poivrons et au gingembre
Wok de boeuf Gascon Label Rouge aux radis et fanes de radis…
J'ai réalisé cette recette il y a quelques jours, pour une occasion un peu spéciale! En effet j'ai été contactée par les équipes de l'émission Météo à la Carte qui passe sur France 3. Les journalistes souhaitaient que nous fassions l'émission ensemble et que nous allions rendre visite à un producteur...Résultat nous sommes allées chez... Lire la Suite →
Wok d’onglet aux oignons rouges
Je ne résiste pas à partager avec vous la recette que j'ai réalisé ce midi pour le déjeuner dominical, alors je ne tarde pas, aussi tôt dit aussitôt fait! Cette recette ne nécessite aucun matériel particulier, puisque je l'ai réalisée dans un wok sur une petite plaque de cuisson, travaux dans la cuisine obligent... Ma... Lire la Suite →
Wok de bœuf aux oignons à la chinoise
Tous les ans, l'observatoire de la montagne pourpre de Nankin définit le jour du nouvel an chinois, en examinant les "alignements célestes". C'est toujours une date comprise entre le 21 janvier et le 20 février. Cette année le nouvel an chinois tombe le lundi 8 février. Pour fêter à ma façon cette journée célébrée dans le monde... Lire la Suite →
Wok de magret à la vietnamienne
J'adore cuisiner au wok. Le plus long n'étant pas la cuisson puisque les aliments sont cuits à la minute, mais la préparation et le taillage de tous les éléments de la recette! Essayer cette méthode de cuisson c'est l'adopter. Le wok est une méthode de cuisson remarquable. Très développée en Asie et encore trop peu chez nous,... Lire la Suite →