Après les menus de la semaine 39, première semaine de l’automne… Avec les menus de la semaine 40, nous basculons dans le mois d’octobre! Et oui, il faut s’y faire… Mais c’est très chouette, à nous les balades en forets pour ramasser les feuilles aux belles couleurs, les champignons! Oui, vous avez raison, à nous aussi les parapluies et les imperméables 🙂 🙂 Mais en chaque saison, il y a quelque chose de bien!

Cette semaine, comme chaque semaine, nous allons suivre les saisons! Manger de saison, c’est économique et c’est bon pour notre corps. La nature est bien faites… A chaque saison elle nous donne des fruits et des légumes pour être en adéquation avec les besoins de notre corps!
Si vous avez un jardin, vous avez peut être des tomates vertes qui ne muriront plus… Préparez des coulis de tomates vertes, ou de la confiture de tomates vertes à la vanille et au citron! C’est délicieux et anti gaspi 🙂

Mais revenons à nos menus de la semaine 40, du 29 septembre au 5 octobre!

Lundi

On commence la semaine avec mes chouchous de l’automne… les champignons! Je vous propose de préparer une Tarte fine aux champignons et au parmesan!

Mardi

Une recette ultra rapide pour ce mardi… Prévoyez du pain pour saucer 🙂 Vous n’apprécierez que davantage ces Oeufs cocotte au Roquefort

Mercredi

On commence sérieusement à avoir besoin de plat réconfortant… Pour moi, c’est forcément un gratin lorsqu’arrive cette saison! Alors en ce mercredi, jour des enfants, nous préparons un Gratin de macaronis au boeuf!

Jeudi

La première soupe de la saison pour moi… à base de courge! Les courges sont les reines de l’automne, profitons en! Aujourd’hui, Soupe crémeuse de courge rôtie aux noisettes!

Vendredi

Je vous emmène en voyage ce vendredi… nous préparons un Saumon Teriyaki, comme au Japon, une recette que vous plébiscitez!

Samedi

Un grand classique à la maison, lorsque la pluie et le temps plus froid s’installent… des Côtes de porc au chou! L’essayer c’est l’adopter! Pour le dessert, on se fait plaisir avec le Banana bread aux pépites de chocolat de Sarah, une de vos recettes du moment par ici!

Dimanche

Pour ce repas dominical, je vous propose des Joues de porc façon Bourguignon! Vous pourrez même préparer ce plat la veille ou l’avant veille si vous le souhaitez! Si vous n’avez jamais cuisiné de la joue, découvrez tout ou presque sur les joues de veau, de porc, de boeuf…, un morceau que j’affectionne car il fait des plats mijotés d’une tendreté incroyable! Pour le dessert on profite de l’incroyable raisin qu’est le Chasselas de Moissac, un produit SIQO, pour préparer une Tarte au chocolat et au Chasselas de Moissac AOP