Bonjour les amis, depuis l’article des menus de la semaine 19, qui était programmé pour paraitre le 1 mai, je ne vous ai pas donné de nouvelles. En effet, tous les articles du mois d’avril étaient des articles programmés… Si vous me suivez sur Instagram, vous le savez, les mois d’avril et de mai ont été pour moi et ma famille d’une extreme violence, d’une grande tristesse.

Mon amoureux qui était fatigué depuis quelques semaines a appri le 10 avril qu’il avait un cancer. Le 28 il était toujours au travail, a été opéré le 29, une opération réussie mais le 1 en fin de journée son état a commencé à se détériorer, le 2 il était transféré en soins intensifs et le 3 il mourrait dans mes bras. C’était un cancer de haut grade, de ceux qui sont fulgurants et ne laissent aucune chance. Pour lui une mort beaucoup trop jeune mais sans des mois de traitements et de dégradations. Mais pour nous la violence d’une mort rapide, la sidération.

Mon chagrin est incommensurable, le vide est abyssal, cet homme était ma vie, mon âme soeur. Je me suis interrogée, revenir ici ou pas… J’ai eu de nombreux témoignages me disant qu’il était mon premier fan et c’était vrai. Sans ses encouragements je n’aurais peut être jamais osé créer ce blog qui a débouché sur des réseaux sociaux, sur une entreprise… Et puis lui qui aimait tellement la vie, la gastronomie la fête, qui habitait sa vie n’est plus là… il serait extrêmement déçu, contrarié et même fâché que j’arrête parce qu’il n’est plus là. Mes enfants m’ont aussi encouragé avec bienveillance à reprendre…

Pourquoi reprendre maintenant, il n’y a pas de bon timing. Mon chagrin, ma tristesse vont devenir mes compagnons de route pour longtemps. Et j’ai besoin de m’occuper de ne pas rester en tête à tête avec le vide… Je dois avancer alors je reviens… voici les menus de la semaine 23 du 1 au 7 juin.

Lundi

On commence la semaine avec une salade de saison, une salade de concombre au lait de coco et au gingembre. Une autre façon de manger le concombre en salade, un voyage gustatif!

Mardi

Il y a les dernières asperges sur les étals des primeurs, encore quelques jours, semaines et se sera terminé jusqu’à l’année prochaine. Alors on fait un plat minute, des oeufs en cassolette aux asperges. N’oubliez pas d’acheter du pain afin de pouvoir le tremper dans le jaune encore coulant…

Mercredi

On part en Italie et précisément en Sardaigne grâce à ce plat de risotto de Frégola Sarda aux crevettes et au chorizo. Les Frégola Sarda sont des pâtes artisanales, qui ont la forme de petites billes irrégulières. Elles sont à base de semoule de blé dur et d’eau. La différence entre des pâtes classiques et des Frégola Sarda, c’est qu’à la fin du séchage, elles sont toastées au four ce qui leur donne une couleur et une saveur unique. Moi j’adore!

Jeudi

Juin, c’est la saison du saumon. Et oui, il y a une saison pour les poissons! Une recette rapide et facile pour ce jeudi, des brochettes de saumon à l’estragon à la plancha. Qui comme toutes recettes à la plancha peut très simplement être réalisée dans une poêle!

Vendredi

On prépare une Focaccia Genovese… comme un jardin, parfaite à déguster sous le parasol avec un verre de rosé. Et en plus c’est tellement joli…

Samedi

Et si vous surpreniez tout le monde… avec un curry de crevettes à la rhubarbe. C’est la pleine saison de la rhubarbe, d’ailleurs si vous êtes comme moi, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes de rhubarbe, j’adore ca! C’est ultra simple et si bon… Pour le dessert on prépare un gâteau minute aux fraises, vous allez faire des heureux…

Dimanche

La météo nous annonce du soleil, c’est le moment de sortir le barbecue… Brochettes de poulet marinade miel, citron et romarin pour toute la famille! Et puisque vous avez fait une belle braise, accompagnez ce plat de brochettes de pommes de terre au lard et à la sauge. On termine ce repas avec de la fraicheur, on prépare un clafoutis aux cerises à la façon de Cyril Lignac, à déguster bien frais. Une recette qui cartonne sur le blog!