Bonjour les amis, depuis l’article des menus de la semaine 19, qui était programmé pour paraitre le 1 mai, je ne vous ai pas donné de nouvelles. En effet, tous les articles du mois d’avril étaient des articles programmés… Si vous me suivez sur Instagram, vous le savez, les mois d’avril et de mai ont été pour moi et ma famille d’une extreme violence, d’une grande tristesse.
Mon amoureux qui était fatigué depuis quelques semaines a appri le 10 avril qu’il avait un cancer. Le 28 il était toujours au travail, a été opéré le 29, une opération réussie mais le 1 en fin de journée son état a commencé à se détériorer, le 2 il était transféré en soins intensifs et le 3 il mourrait dans mes bras. C’était un cancer de haut grade, de ceux qui sont fulgurants et ne laissent aucune chance. Pour lui une mort beaucoup trop jeune mais sans des mois de traitements et de dégradations. Mais pour nous la violence d’une mort rapide, la sidération.
Mon chagrin est incommensurable, le vide est abyssal, cet homme était ma vie, mon âme soeur. Je me suis interrogée, revenir ici ou pas… J’ai eu de nombreux témoignages me disant qu’il était mon premier fan et c’était vrai. Sans ses encouragements je n’aurais peut être jamais osé créer ce blog qui a débouché sur des réseaux sociaux, sur une entreprise… Et puis lui qui aimait tellement la vie, la gastronomie la fête, qui habitait sa vie n’est plus là… il serait extrêmement déçu, contrarié et même fâché que j’arrête parce qu’il n’est plus là. Mes enfants m’ont aussi encouragé avec bienveillance à reprendre…
Pourquoi reprendre maintenant, il n’y a pas de bon timing. Mon chagrin, ma tristesse vont devenir mes compagnons de route pour longtemps. Et j’ai besoin de m’occuper de ne pas rester en tête à tête avec le vide… Je dois avancer alors je reviens… voici les menus de la semaine 23 du 1 au 7 juin.
Lundi
On commence la semaine avec une salade de saison, une salade de concombre au lait de coco et au gingembre. Une autre façon de manger le concombre en salade, un voyage gustatif!
Mardi
Il y a les dernières asperges sur les étals des primeurs, encore quelques jours, semaines et se sera terminé jusqu’à l’année prochaine. Alors on fait un plat minute, des oeufs en cassolette aux asperges. N’oubliez pas d’acheter du pain afin de pouvoir le tremper dans le jaune encore coulant…
Mercredi
On part en Italie et précisément en Sardaigne grâce à ce plat de risotto de Frégola Sarda aux crevettes et au chorizo. Les Frégola Sarda sont des pâtes artisanales, qui ont la forme de petites billes irrégulières. Elles sont à base de semoule de blé dur et d’eau. La différence entre des pâtes classiques et des Frégola Sarda, c’est qu’à la fin du séchage, elles sont toastées au four ce qui leur donne une couleur et une saveur unique. Moi j’adore!
Jeudi
Juin, c’est la saison du saumon. Et oui, il y a une saison pour les poissons! Une recette rapide et facile pour ce jeudi, des brochettes de saumon à l’estragon à la plancha. Qui comme toutes recettes à la plancha peut très simplement être réalisée dans une poêle!
Vendredi
On prépare une Focaccia Genovese… comme un jardin, parfaite à déguster sous le parasol avec un verre de rosé. Et en plus c’est tellement joli…
Samedi
Et si vous surpreniez tout le monde… avec un curry de crevettes à la rhubarbe. C’est la pleine saison de la rhubarbe, d’ailleurs si vous êtes comme moi, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes de rhubarbe, j’adore ca! C’est ultra simple et si bon… Pour le dessert on prépare un gâteau minute aux fraises, vous allez faire des heureux…
Dimanche
La météo nous annonce du soleil, c’est le moment de sortir le barbecue… Brochettes de poulet marinade miel, citron et romarin pour toute la famille! Et puisque vous avez fait une belle braise, accompagnez ce plat de brochettes de pommes de terre au lard et à la sauge. On termine ce repas avec de la fraicheur, on prépare un clafoutis aux cerises à la façon de Cyril Lignac, à déguster bien frais. Une recette qui cartonne sur le blog!
Je ne suis pas un habitué des commentaires, mais un lecteur assidu et même quelquefois apprenti cuisinier, c’est un immense plaisir de te retrouver ici et de déguster tes préparations, au moins du regard, à très bientôt …..
Jean-Pierre
Bonjour JP, c’est pas facile de reprendre mais je me dois de rester dans la vie, d’habiter ma vie!
À très bientôt
Quelle triste nouvelle! De tout coeur avec vous vous que l’on devine si gaie, si dynamique ,généreuse et forte et courageuse!Continuez nous sommes toutes avec vous et avons besoin de vous
Tristement
christianelestage@gmail.com
cookingmanou@blogspot.fr
Merci beaucoup pour ces doux mots… la vie nous joue parfois de vilain tour et nous oblige à relever des challenges que l’on se pense incapable de relever… Mais il faut au moins essayer!
Belle fin de journée
De l’ASEI au logement social j’ai eu le privilège de vous connaître lui et toi, toi et lui . Je te fais part de mon bouleversement et de mon immense compassion .
Christine Pelegrin
Bonjour Christine, c’est un plaisir de te lire ici malgré les circonstances. Je me suis littéralement pris un mur, c’est extrêmement difficile…
Au plaisir d’échanger avec toi sur d’autres canaux
C’est un menu fort tentant, bien évidemment je craque tout particulièrement devant ce clafoutis je n’y résiste pas !!!
Il faut laisser le temps au temps Nadine, je me doute que le moral fera yoyo mais tes proches et tes enfants font bien de t’inciter à revenir par ici tu trouveras je l’espère sincèrement une aide pour surmonter les défis qui t’attendent. C’est important je suppose de ne pas rester isolée.
A bientôt Nadine ! Prends soin de toi !
Merci Viviane, il faut effectivement se secouer mais je pressens que le chemin sera très long! Il me faut me réinventer une vie et trouver la force de vivre avec cette douleur! Je crois que c’est LE challenge de ma vie!
Je te souhaite un très bon week-end
Je suis très peiné pour toi Mamscook. Mes pensées pour toi dans ces moments très difficiles. 🙏
Tu as raison de poursuivre ton blog avec tes formidables recettes. Même si et je le comprends totalement c’est loin d’être facile. Prends soin de toi Mamscook 🙏☀️
Merci Frederic pour ce gentil message… C’est extrêmement difficile… je suis face au plus grand challenge de ma vie…
Bon week-end à venir
Je suis si triste pour toi Mams, quel courage il faut pour supporter l’absence de ton compagnon de vie ! Je te remercie de continuer à partager ton blog avec nous.
Bonsoir, je te remercie 🙏
C’est une situation extrêmement violente face a laquelle en réalité il n’y a pas de choix… Faire un pas l’un après l’autre et avancer et vivre avec ce chagrin, cette tristesse abyssale!
Je te souhaite une belle soirée
Oh la la…. que de soucis et de tristesse… je compatis. Je te souhaite tout le courage nécessaire pour faire face à cette épreuve de la vie et te reconstruire. Je te retrouve avec plaisir sur ton blog… A très bientôt, Bises Clarisse.
Coucou Nadine ! étant moi même absente depuis le vendredi de Pentecôte vu que j’avais de la famille, je suis passée à côté de cette tragedie que j’ai entrevenue lorsque j’ai commenté ton article sur les dorades à l’instant. C’est tellement dramatique ce qui t’arrive, mon dieu! C’est déjà horrible lorsque la maladie dure mais lorsque la disparition se fait aussi rapidement, c’est carrément un raz de marée qui t’envahie Je suis infiniment triste pour toi. Il est trop compliqué de trouver les bons mots car on sait bien qu’ils ne soulagent en rien la peine ressentie, mais malgré tout je suis avec toi par la pensée de tout coeur. Tu as fait le bon choix en restant avec nous, cela t’aidera un peu en pensant à ton premier fan lorsque tu feras un nouveau plat en te disant : qu’aurait il pensé de ce plat ? que m’aurait il dit ? On essayera de te souffler les réponses ! Bon courage ma chère Nadine. Gros gros bisous