Voilà le mois de septembre qui s’en va… octobre arrive… Dans mon sud-ouest, il fait encore très beau, c’est l’été indien comme disent nos cousins canadiens et sur les étals du marché c’est la fin des légumes d’été… Dans ces menus de la semaine 40, on retrouve pour la dernière fois de la saison courgettes, aubergines, tomates dans des recettes! Il faudra attendre l’été prochain pour les savourer mais comme à chaque saison, je suis heureuse de voir arriver les légumes d’automne… Vous le savez j’aime les légumes d’automne et d’hiver, ces maïs aimés pourtant si bons 🙂

En photo d’accueil, je vous ai mis la confiture de tomates vertes à la vanille et au citron, parce que ca y est il faut ramasser les tomates vertes et ne pas les laisser perdre, se serait dommage…

Voici les menus de la semaine 40 du 28 au 4 octobre, bonne semaine à tous!

Lundi

On commence la semaine avec une salade lentilles avocats et oeufs mollets! Si on pense classiquement à l’association oeuf/lentilles, on pense moins souvent à y associer les avocats, et pourtant c’est un heureux mariage!

Mardi

On poursuit la semaine avec ce plat de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois. Ici, le chou fleur est rôti au four, ce qui lui permet de garder une saveur incomparable…

Mercredi

Un plat ultra rapide à préparer et si savoureux, les escalope, jambon de Parme et parmesan de Louisette! Un grand classique chez moi…

Jeudi

La saison des légumes d’été se termine alors un dernier plat d’aubergines et de courgettes pour cette année… on le savoure ce tian courgettes, pommes de terre, aubergines!

Vendredi

Demain c’est le week-end… on dépose les armes, on se pose, on prépare un croustillant de pommes de terre à partager, juste parce que c’est terriblement gourmand et si facile à préparer!

Samedi

Les nems, c’est délicieux mais c’est encore meilleur lorsque c’est fait maison, au moins on sait ce qu’il y a dedans 🙂 Vous allez voir, les nems au poulet de Léa, sont intraitables et rapides à faire… Surtout que l’on peut les préparer en grande quantité et les congeler pour de futurs repas…
Pour la petite note sucrée, je vous propose un riz au lait sur un caramel au carambar, mais attention, ce n’est que pour les gourmands…

Dimanche

Vous savez comme le repas dominical est un repas qui me tient à coeur… Alors j’y prête toujours une attention particulière… On passe en cuisine pour préparer un tajine de lotte aux gambas! Et la bonne nouvelle c’est que vous n’aurez pas à passer des heures en cuisine pour le préparer 🙂
Pour le dessert on profite des prunes qui sont encore là… septembre c’est la fin de la saison des Reine-Claude! On prépare une tarte rustique aux Reine-Claude, un délice, et là encore la dernière de l’année!