Pesto

Pesto

Le pesto est une sauce, un condiment, je ne sais dans quelle catégorie le mettre! Il est originaire d’Italie. Le mot pesto provient du vieil italien et signifie piler. En effet la tradition veut que le pesto soit fait dans un mortier. En toute objectivité le...
Filet de boeuf en croute de Parmesan

Filet de boeuf en croute de Parmesan

La recette de ce jour est une des recettes favorites de ma famille. Je l’ai encore faite le week-end dernier à la demande d’une de mes filles qui m’avait demandé ce plat pour son anniversaire. Pour bien réussir ce filet de bœuf en croute de parmesan...